Desde o ano 2000 e pela mão de seu fundador, Pía Castañeda, eles abriram um primeiro lugar em Miraflores que hoje se tornou vários cafés que conquistam Lima

“Sempre fui muito prestativo em todos os sentidos da palavra e compartilho esse espírito com minha família e com toda a equipe. Buscamos gerar laços de união e convivência com nossos colaboradores”, afirma a empresária fundadora, que também confessa que o principal pilar do negócio é o ambiente de trabalho e o desenvolvimento pessoal de cada integrante.

Atualmente, a marca aposta na profissionalização da sua equipa, na digitalização do negócio e na otimização dos processos. Nos últimos 10 anos, o negócio cresceu 10 vezes em tamanho.

Por sua vez, Patricia Muñoz-Najar, sua filha, que atualmente está conduzindo o negócio com sua mãe; Ela comenta que, graças ao empenho no trabalho e à implementação de novas ferramentas inovadoras e tecnológicas, a família Dolce Capriccio conseguiu aperfeiçoar seus processos e melhorar continuamente sua oferta. “Somos uma empresa familiar, pois partilhamos o mesmo propósito de transmitir património e tradição”, acrescenta.